Cozy Chestnut & Potato Ich habe gerade mein erstes Holzfeuer der Saison angezündet … also tha

Cozy Chestnut & Potato ♨️ meine Wenigkeit habe ohne Rest durch zwei teilbar mein erstes Kaminfeuer dieser Spielzeit angezündet … dasjenige heißt, es ist offiziell Zeit zu Händen gemütliche Bowls und Comfort Food! Hier ist eine meiner Lieblingssuppen dieser Spielzeit, Chestnut & Potato! REZEPT (ergibt 4 Portionen) 750 g Kartoffeln, ca. 5-6 große (ich mag albert_bartlett) 180g verzehrfertige Kastanien (merchantgourmet hat manche tolle) 3 Ehalion-Schalotten 1EL Olivenöl zu Händen den Topf 1l gute Gemüsebrühe (Wasser + Suppenwürfel/Bouillon geht sekundär) 50ml Doppelrahm Salz & Pfeffer nachher Gout Optionale Beilagen zu Händen die Schüssel: Frischer Thymian Zerkleinerte Kastanien Eine Prise Samen Ein Spritzer Doppelrahm Ein Spritzer natives Olivenöl extra 1. Die Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden, die Schalotten in Halbmonde und die Kastanien in zwei Hälften – selbige zusammen mit dem Öl zum Rösten in verdongeln großen Topf schenken. 2. Manche Minuten anbräunen, solange bis die Zwiebeln weich sind. Etwa 800 ml dieser Dunst zugeben und ca. 10 Minuten, solange bis die Kartoffeln gar sind. Vom Küchenherd nehmen und mit einem Pürierstab rutschig pürieren. 3. Fügen Sie die Sahne hinzu und verwenden Sie den Rest dieser Dunst, um die Festigkeitsgrad nachher Ihren Wünschen einzustellen. Mit Salz und Pfeffer Geschmack geben. In Schalen servieren, die mit den Beilagen belegt sind, sofern verwendet. •••