Orzo und Riesencouscous ~ Gerösteter Gemüsesalat 👇 Manchmal mische ich gerne Pasta usw. zusammen, um einem Tribunal eine andere Textur zu verleihen – hier passen Orzo und Riesencouscous perfekt zusammen, um genau dies zu klappen. Mit irgendetwas geröstetem Grünzeug vermischt und mit einem Tunke aus roten Paprikaschote und Muhammara garniert. 👉 GEMÜSE: Rote Zwiebeln, Tomaten und Paprikaschote, in Olivenöl, Meersalz und Pfeffer geschwenkt – 40 Minuten weit geröstet (Gas 5/190 °Kohlenstoff). meine Wenigkeit habe den Spargel gen dies Walzblech gegeben und was auch immer weitere 10–15 Minuten garen lassen. Was auch immer wurde durch meinen gekochten Orzo/Couscous geschwenkt und nachdem Wohlgeschmack gewürzt. Wenige frische Kräuter, zusätzliches Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und degustieren. 👉 DIP: meine Wenigkeit habe Folgendes zusammengestellt und an meinen Wohlgeschmack entsprechend den Wünschen hergerichtet. meine Wenigkeit schlage von dort vor, dass Sie es nachdem Belieben probieren und nachdem Belieben zubereiten. 2-3 geröstete rote Paprikaschote (die im Glas), plus kleine Menge Öl, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Semmelbrösel, 2 EL geröstete Mandelblättchen, 2 EL Granatapfelmelasse, 1/2 TL Zucker, 1 TL Meersalz. Klitzekleines bisschen Pul Biber (Aleppo-Pfeffer) oder Sumach darüber gestreut schmeckt sogar gut. Dies Obige ist keineswegs traditionell, ich hatte keine Walnüsse, in Folge dessen habe ich es mit gerösteten Mandelblättchen gemacht – welches meiner Meinung nachdem herrlich gut funktioniert, um vereinigen feineren Crunch zu erzeugen.
