Rotes Thai-Curry mit Paneer & Kokosnuss Manchmal braucht man einfach einen schnellen Geschmack f

Rotes Thailänder-Curry mit Paneer & Kokosnuss 👇 Manchmal braucht man nachdem einem anstrengenden Tag leicht eine schnelle Geschmackskorrektur. Dieses ist perfekt hierfür – es ist ein kleinster Teil scharf, ein kleinster Teil cremig und wenn schon schön lebendig. Selbst verwende eine gute fertige rote Thailänder-Curry-Paste z. Hd. zusätzliche Schnelligkeit (Sie könnten allerdings wenn schon Ihre eigene zeugen). Wahrnehmen Sie sich unbewohnt, dasjenige Grünzeug hier zu mixen und mit Basmatireis, Pasta oder Naan zu servieren. Es ist wirklich sehr vielseitig. Dies reicht z. Hd. 4 Personen: FÜR DEN PANEER: 2 Paneer-Blöcke (je 226 g) 1 EL rote Thailänder-Curry-Paste (ich verwende die von thaitasteuk) 3 EL Jogurt (oder Crème Fraîche oder Kokosmilch) 1 EL natives Olivenöl extra 👉 schneide dasjenige panner in Würfel. Rote Thailänder-Curry-Paste, Jogurt und Öl verrühren und dann im Panner pürieren. Gut bestreichen und mindestens 20 Minuten marinieren. Zum Garen: 3-5 Minuten hinauf jeder Seite grillen/rösten, solange bis sie goldbraun und irgendetwas krustig sind. Zurücklegen. FÜR DAS CURRY 1 weiße Zwiebel, in Halbmonde geschnitten 2-3 EL rote Thailänder-Currypaste (nachdem Belieben mehr) 5-6 Stück zarter Brokkoli 150 ml Wasser (nachdem und nachdem zugeben) 1/2 Dose Kokosmilch 1 TL pflanzliches Umami-Würze (bzw 1/4 Gemüsebrühe schmelzen) 1 EL dunkle Sojasauce (zusätzlich nachdem Sehnsucht z. Hd. Salz) Vorleger Brunch Koriander, gehackt 50 g Cashewnüsse, halbiert Saft von 1/2 Limette Limette Optional: Tajin-Würze nachdem Wohlgeschmack (es besteht im Wesentlichen aus Peperoni, Limette und Salz) 👉 Die Zwiebel in etwa welcher halben Menge thailändischer roter Currypaste etwa eine Minute anbräunen. Umrühren, damit die Gewürze nicht ansengen. Dann die Brokkolistiele in Scheiben schneiden (die Köpfe z. Hd. späteres Hinzufügen aufbewahren) und zusammen mit einem Spritzer Wasser in den Topf spendieren. Weiter kochen z. Hd. eine weitere Minute oder so. 👉 Kokosmilch, restliche rote Thailänder-Curry-Paste, Gewürze/Nebel und Sojasauce hinzugeben – aufkochen lassen. Fügen Sie dasjenige Wasser nachdem und nachdem hinzu, um eine Konsistenz zu klappen, die Sie mögen, und schmecken Sie, während Sie den Würze-/Salzgehalt zuschneiden. Dieses Bit dauert etwa 5-10 Minuten, je nachdem, wie hoch Ihre Hitze ist. 👉 Koriander, Cashewnüsse, Brokkoliköpfe und gekochten Paneer von vorhin unterrühren. Den Paneer heizen und mit dem Limettensaft zumachen. Nochmals testen. Nachdem Belieben zuschneiden und servieren.