Sriracha Lime Corn Ribs 🌽🔥 Dieser Star dieser Taco-Nacht und ein fester Favorit nebst meinen Gästen – jene kleinen Riblets sind so reibungslos zuzubereiten (dies Schwierigste ist, den Mais zu schneiden…! meine Wenigkeit habe sie mit einer köstlichen cremigen Sriracha-Sauce überzogen und mit a eine Prise Tajín (die Sauce wäre zweite Geige ein toller Sauce oder eine Burger-Sauce!) Sriracha-Limetten-Maisrippchen: x2 Maiskolben 2–3 EL Crème fraîche 1–2 EL Sriracha-Mayonnaise Spritzer Limette 1 TL Tajín plus irgendetwas mehr zum Streuen ~ Sie könnten Limettenschale und eine Prise Chiliflocken (nicht ganz identisch, nichtsdestotrotz nah dran) Prise Meersalz 👉 Schneide den Mais dieser Stärke nachher in zwei Hälften und schneide dann jedes dieser Stücke noch einmal in zwei Hälften, solange bis du ein Konvolut Maisstreifen hast. 👉 Sämtliche anderen Zutaten mixen und droben den Mais schubbern. Uff ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spendieren und 20-30 Minuten backen, Gas 6/200 °Kohlenstoff. 👉 Nachher dem Garen mit mehr Tajín, einem Spritzer Limette und frischem Koriander terminieren.
